当コンテストのエントリーは12月4日(金)消印有効となっております。ご応募いただいた皆様、ありがとうございました!

伊豆の国パン祖のパン祭実行委員会では、平成28年1月16日(土)、17日(日)に第10回パン祖のパン祭内で開催される、第10回全国高校生パンコンテストへの出場を目指す、選手の皆さんの募集を開始しました。
今回の新部門は地場の材料を使用した作品を制作する、地産地消部門!
もちろん、今回もカリフォルニア・レーズン部門、地産地消部門の両部門合わせての応募が可能です。また、今回も手仕込み部門を実施!製パン初心者の生徒さんでも応募しやすくなりました。
全国の高校生の皆さんの培ってきた製パン技術を思う存分発揮してみませんか?

■応募要項のPDFはこちらから→
第10回全国高校生パンコンテスト応募要項
■エントリーシートのPDFはこちらから (部門でエントリーシートが異なります)
カリフォルニアレーズン部門、地産地消部門→

エントリーシート
手仕込み部門→

手仕込み部門 エントリーシート
※エントリーシートは3枚綴りとなっておりますので、ご注意ください。
前回の優秀作品集のPDFはこちらから→

優秀作品集(レシピ(第9回))

第10回全国高校生パンコンテスト応募要項について

<募集部門>
■カリフォルニア・レーズン部門(カリフォルニアレーズンを使用したパン)
■地産地消部門(地場の材料を使用したパン)
→上記は両部門合わせての応募が出来ますので、ふるってご応募ください。
■手仕込み部門
 ※初心者向けの部門で、指定配合となります。                  

(1)応募資格
①高校生(平成27年4月現在在学中の方) 但し1名につき各部門1応募に限る
(手仕込み部門と他部門あわせての応募は出来ません。)
②書類審査を通過した場合、平成28年1月16日(土)・17日(日)に開催予定の全国高校生パンコンテスト当日に出場可能な方。

(2)応募規定
<各部門共通>
①応募作品は実技審査当日に6時間以内に制作できるものとする(前日仕込み不可)
②代理人による応募は無効とする
③書類審査通過後の作品の使用材料・材料重量・形状の変更は一切認めない
④書類審査通過の方へは、旅費として3万円を限度として支給する
⑤書類審査通過者の宿泊施設を用意する
⑥ドーナツ・蒸しパン・ミックス粉使用の作品の応募は不可とする
⑦応募作品のレシピは返却しない。入賞した作品レシピは、当協会のイベント等で使用する場合がある

<カリフォルニア・レーズン部門>
①世界50%のシェアを占めるカリフォルニア産のレーズン「カリフォルニアレーズン」を素材として使用したパン。
(レーズンの使用量に関しての規定)
※粉100%に対してカリフォルニア産レーズンを25%以上配合したパン。
※カリフォルニアレーズンペーストは上記の25%に含まれます。
※カリフォルニアレーズン濃縮果汁(コンセントレート)は使用できますが、上記の25%には含まれません。
②カリフォルニアレーズンについてはこちら→http://www.raisins-jp.org/

<地産地消部門>
①生徒が居住する地域および在校する高等学校のある地域の地場の産品を素材として使用したパン。

<手仕込み部門>
①当方で指定した分量・配合等で、作品の制作を行って下さい。
※詳しくはダウンロードできる「手仕込み部門応募用紙」をご覧ください。

(3)応募方法
応募用紙をご希望の方は、送付先を記入の上、下記事務局宛にFAXでご連絡下さい。事務局より規定応募用紙をお送りしますので、必要事項記入の上、応募作品の完成写真(全体・内層)を添えて郵送でご応募下さい(コピー可)
なお、応募用紙は、上記よりダウンロードもできます。

(4)応募締切
平成27年12月4日(金)消印有効

(5)スケジュール
①書類審査結果発表/平成27年12月11日(金)発送予定
②実技審査/平成28年1月16日(土)
③作品審査(プレゼンテーション、試食審査)・表彰/平成28年1月17日(日)
※カリフォルニア・レーズン部門、地産地消部門→実技審査・作品審査を実施。
※手仕込み部門→実技審査を実施。

(6)賞
◎パン祖のパン祭大賞
(カリフォルニア・レーズン、地産地消 両部門中の最優秀作品から1名)
◎審査員特別賞
(カリフォルニア・レーズン、地産地消 両部門中から優秀作品1名ずつ、計2名)
◎新人賞               (手仕込み部門から1名)
◎伊豆の国農業協同組合長賞  (地産地消部門から1名)
◎カリフォルニア・レーズンJr大賞 (カリフォルニア・レーズン部門の最優秀選手が受賞)
◎江川太郎左衛門賞         (カリフォルニア・レーズン部門から1名)
◎伊豆の国市長賞 (カリフォルニア・レーズン、地産地消 両部門から1名)
◎伊豆の国市教育長賞 (カリフォルニア・レーズン、地産地消 両部門から1名)
◎伊豆の国市観光協会長賞    (地産地消部門から1名)  その他各賞あり

(7)応募・お問い合わせ先
〒410-2201 静岡県伊豆の国市古奈255 伊豆の国市観光協会内
伊豆の国パン祖のパン祭実行委員会事務局 担当 山下 
TEL 055-948-0304 FAX 055-948-5151

(8)実技会場についてのお問い合わせ先
〒410-2321 静岡県伊豆の国市三福637 ベケライダンケ
TEL 0558-76-8777 FAX 0558-76-6270
実技会場の様子などはこちらをクリック
ベケライダンケのホームページはこちらをクリック

 (9)その他
・応募作品のレシピは返却いたしません。入賞した作品レシピの著作権は当協会に帰属し、イベント等にて使用する場合もありますので、予めご了承ください。
・大会当日の写真及び映像を印刷物やWEB等で公開する場合がありますので、予めご了承ください。
・個人情報は厳重に管理し、全国高校生パンコンテスト運営以外の目的では一切使用しません。

(初回投稿20150501)